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    喝蘋果醋飲料有什么好處?

    2015-11-05 09:04:38

    蘋果醋飲料是以優質濃縮蘋果汁為原料,發酵成蘋果酒精,然后接入醋酸菌種,用奧爾蘭法把蘋果酒精代謝為蘋果醋,之后再把兩次發酵代謝的物質具有的脂香和蘋果汁特有的果香融合在一起,調配出1%—3%不同酸度的蘋果醋飲料。 
    一. 酸性口感的堿性飲料 
    原蘋果醋酸飲料是一個口感呈酸性,(這有利于它的各種營養素的保存和促進鈣哦吸收),在體內代謝后成堿性,有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性堿性飲料。 
    日前我們所說的呈酸性食物和成堿性食物,不是吃時的味道如何,而是由于該食物中含有帶金屬元素或帶非金屬元素決定的。上述呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素,像蘋果,西紅柿,雖入口有酸味,但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種陰酸性跟鹽而成堿性。蘋果醋富含鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質,所以是酸性口感的成堿性飲料,蘋果醋飲料其保健功能由此而來。 
    二. 新一代功能性健康型飲料 
    我們平時一般飲用的碳酸飲料,主要成分為檸檬酸,要求的水為軟水,易引發心血管,高血壓等現代文明病,而長期飲用硬水則可以大大降低現代富貴病的發病率,且碳酸飲料飲用過多對人體的骨骼發育不好,所以長期飲用對不利于人體健康。 
    蘋果醋飲料不僅能達到一般飲料口感好、解渴的作用,更注重對人體的營養作用。鈉,鉀離子比例失調是引起高血壓的重要原因,日常飲食中納的攝入量是14克/日,而鉀的攝入量較低,蘋果醋酸飲料則含有較多的能抑制高血壓的鉀離子和鈣離子,多攝入鉀對血壓的穩定大有好處 
    果醋含有較多的天然芳香物質有機酸,并富含維生素、礦物質等,經常喝果醋好處多多。 
    預防高血壓。果醋特別是蘋果醋,由于其中含有大量鉀離子,能夠抵消體內過多的鈉鹽,從而降低鈉鹽的含量;同時,蘋果醋的酸性成分能疏通、軟化血管,幫助排出血液中的毒素。因此,血壓高的人不妨喝點蘋果醋,一般一天喝250毫升左右就可以有利于我們增加鈣的攝取量。 
    幫助降血糖。美國亞利桑那州立大學研究發現,果醋有利于控制血糖、增強胰島素的敏感性。吃飯時喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35%,饑餓感也會下降。這是因為醋酸可以抑制雙糖酶,使食物的血糖指數降低,其作用類似于糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。 
    解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收,酒后喝一杯可以解酒防醉,讓頭腦迅速清醒起來,效果“立竿見影”。
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